95ª Edizione
11 OTT - 8 DIC 2025
EN
IT
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza 2025
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Federico Gallo – Locanda del Pilone
Sab. 11 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
chef ALESSANDRO MECCA – AL CASTELLO DI GRINZANE CAVOUR
Sab. 11 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Fernando Tommaso Forino – Osteria Arborina, Arborina Relais
Dom. 12 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
CHEF LUCA LA PECCERELLA – LE DUE MATOTE
Dom. 12 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Fabio Sgrò – Guido da Costigliole
Sab. 18 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Maurizio Bufi – Ristorante Il Fagiano
, Grand Hotel Fasano
Sab. 18 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Flavio Costa – Ristorante 21.9
Dom. 19 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Luigi Taglienti
Dom. 19 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Luca Marchini – Ristorante L’Erba del Re
Sab. 25 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
chef giacomo sacchetto – Iris Ristorante
a Palazzo Soave
Sab. 25 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
chef antonio ziantoni – zia restaurant
Dom. 26 Ottobre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Davide Di Fabio – Dalla Gioconda
Dom. 26 Ottobre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
chef gaetano trovato – arnolfo ristorante
Sab. 1 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Alessandro Rossi – Gabbiano 3.0
Sab. 1 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Floriano Pellegrino – Ristorante Bros’
Dom. 2 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef jacopo Chieppa – Equilibrio
Dom. 2 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Pasquale Laera – Ristorante Borgo Sant’Anna
Sab. 8 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Michelangelo Mammoliti – La Rei Natura
, Il Boscareto Resort & SPA
Sab. 8 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
CHEF DAVIDE OLDANI – D’O
Dom. 9 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Antonella Ricci – Ricci Osteria
Dom. 9 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Maria Probst – Tenuta il Cerreto
Sab. 15 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Raffaele Lenzi – Ristorante Il sereno Al Lago
Sab. 15 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
CHEF ANDREA BERTON – RISTORANTE BERTON
Dom. 16 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Enrico Marmo – Balzi Rossi
Dom. 16 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
NEW
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef Luca Zecchin – Coltivare Agri.Relais
Sab. 22 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Ugo Alciati – Guido Ristorante
Dom. 23 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
NEW
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef Davide Palluda – Ristorante All’enoteca
Dom. 23 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
CHEF PAOLO GRIFFA – Al Caffè Nazionale
Dom. 30 Novembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
NEW
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef Francesco Marchese – Ristorante Frè
Dom. 30 Novembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Chef Massimiliano Musso – Ristorante Albergo Ca’ Vittoria
Sab. 6 Dicembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
NEW
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef Stefano Sforza – Ristorante Opera
Sab. 6 Dicembre 2025 • h. 18:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Cooking Show e Aperitivi d'eccellenza
chef Antonio di leo – ca’ del profeta
Dom. 7 Dicembre 2025 • h. 11:00
Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio
Eventi
Mercato Mondiale del Tartufo
Folclore e Palio degli asini
Cooking show e aperitivi d’eccellenza
Laboratori del gusto
CENE
Corsi di cucina
VISITA E PRANZO AL CASTELLO DI RODDI
Alba Truffle Bimbi
Sostenibilità incrociate
Mercati
Altri eventi
EXCLUSIVE TASTING BAROLO EN PRIMEUR
eccellenze del piemonte in vetrina
I grandi terroir del Barbaresco e gli altri volti del Nebbiolo
La Fiera
Cos’è la Fiera del Tartufo
Il Tartufo
Info visitatori
Territorio
Calendario Eventi
Area Press
Truffle Journal