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Un’esperienza unica nel cuore della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba: la Cena Insolita si svolge sul palco del Teatro Sociale “Giorgio Busca”, trasformato per una sera in un ristorante esclusivo. La serata inizia con una visita guidata del Teatro e prosegue con una cena d’autore, dove il Tartufo Bianco d’Alba incontra l’eccellenza della cucina contemporanea. Un’occasione speciale per vivere la cultura e i sapori di Alba, Città Creativa UNESCO per la Gastronomia.
GLI CHEF
Karime Lopez
Nata e cresciuta in Messico, Karime López è arrivata alla guida della Gucci Osteria di Firenze al culmine di un percorso culinario intenso e ricco di significato. Il suo è un viaggio profondamente personale, iniziato da bambina, quando osservava con curiosità la madre cucinare per la famiglia e scopriva così, giorno dopo giorno, il linguaggio creativo del cibo. Da quella passione, nata tra le mura di casa, ha intrapreso un percorso che l’ha portata a lavorare in alcune delle cucine più prestigiose al mondo – dalla Spagna al Messico, dal Perù al Giappone – fino a giungere nel 2018 alla Gucci Osteria di Firenze.
Takahiko Kondo
Nato in Giappone, Takahiko “Taka” Kondo ha iniziato il suo percorso culinario già ai tempi del liceo, cucinando a casa. Affascinato dai programmi di cucina in televisione, ha appreso da autodidatta le basi, per poi dedicarsi alla sperimentazione. La sua passione per l’arte e la moda lo ha spinto, nel 2000, a trasferirsi in Italia, dove ha avuto luogo l’incontro decisivo con Massimo Bottura. Bottura ha subito riconosciuto in lui un mix unico di passione, precisione e curiosità creativa, elementi che lo hanno portato a iniziare una lunga esperienza all’Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin, durata ben 17 anni. Nel 2014 è diventato sous-chef e, nel 2022, ha assunto il ruolo di Co-Executive Chef della Gucci Osteria di Firenze, stellata Michelin, accanto a Karime López.
Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze
LA VISITA GUIDATA DEL TEATRO SOCIALE “G. BUSCA” DI ALBA
Il Teatro Sociale è uno degli edifici culturali più belli e più ricchi di storia della città di Alba.
È noto e unico in tutta Europa per la “doppia” struttura, costituita da una sala storica ottocentesca a “ferro di cavallo”, una sala moderna con platea e galleria e un palcoscenico collocato proprio nel mezzo.
